Choć jest to druga pod względem wielkości wyspa Japonii i zajmuje ponad 20 % powierzchni kraju, to zamieszkuje ją jedynie 5 % ludności kraju.Wyspa przyciąga dziś Japończyków i obcokrajowców zauroczonych nietkniętą przyrodą.Mimo najostrzejszego klimatu spośród japońskich wysp, to właśnie Hokkaido jest głównym krajowym producentem ryżu i warzyw.

Duże zalesienie sprawiło, że rozwinął się tu przemysł drzewny, a bogate w ryby i owoce morza wody Morza Ochockiego, Morza Japońskiego i otwartego Pacyfiku pozwoliły tutejszym rybakom zająć pozycję lidera japońskich połowów – tak ważnych z punktu widzenia tamtejszej kuchni.Pierwotnymi mieszkańcami wyspy byli Ajnowie, którzy zamieszkiwali Hokkido już 7 tysięcy lat temu! Ten lud łowiecko – zbieracki przybył na tereny dzisiejszej Japonii prawdopodobnie z Syberii.Ajnowie posiadają więcej cech rasy białej niż żółtej i nie są podobni do innych ludów zamieszkujących Azję.Przez stulecia Ajnowie byli ciemiężeni przez Japończyków niczym Indianie w Ameryce Północnej. Ich tradycja, obyczaje i język zaczęła stopniowo zanikać.Na szczęście obecnie zauważyć można powolne odradzanie się kultury Ajnów. Choć populację szacuje się na kilkadziesiąt tysięcy, to w zdecydowanej większości jest to ludność mieszana (potomkowie Ajnów i Japończyków).

Z uwagi na wspaniałą dziką przyrodę na wyspie powstało wiele parków narodowych i krajobrazowych.Jednym z najpopularniejszych jest Park Narodowy Shikotsu – Toya.Jego nazwa pochodzi od jeziora Shikotsu (rybacy łowią tu ryby przez cały rok, gdyż jezioro nie zamarza) na wschodzie parku i jeziora Toya na południowym zachodzie.

Drugi zbiornik przyciąga turystów z uwagi na liczne onseny (gorące źródła), w których znajduje się najlepsza pod względem leczniczym woda w Japonii.Podziwiać można tu także wspaniałe wulkany, dające o sobie znać nawet dziś. Miejsce to, oprócz wspaniałych walorów widokowych i leczniczych, spełnia swą rolę jako wspaniały punkt wspinaczkowy i raj dla amatorów górskich wędrówek.

Park Narodowy Deisetsuzan

Park Narodowy Onuma

Park Narodowy Akan

Park Narodowy Shitsugen 

Park Narodowy Rishiri – Rebun – Sarobetsu